BARO

 Tussen woekerend bamboe en ruisende palmen vindt Amsterdam zijn vakantiebestemming van deze zomer. Het wordt een retourtje Amsterdam West. Openluchtrestaurant Baro brengt de bohemien flair van badplaatsen op Ibiza en de energie van Tulum aan de Postjesweg. Met kleurrijk streetfood en verfrissende tequilacocktails serveert Baro een zomer vol zorgeloze vakantiedagen.  

Openingstijden

 Maandag: 16:00 – 23:00

Dinsdag: gesloten

Woensdag: 12:00 – 23:00

Donderdag: 12:00 – 23:00

Vrijdag: 12:00 – 23:00

Zaterdag: 12:00 – 23:00

Zondag: 12:00 – 23:00

Baro Content Homepage

EEN BOHEMIEN KUSTPLAATS AAN DE AMSTERDAMSE GRACHT

Hier mag de zon dan langzaam in de Amsterdamse gracht zakken, Baro leeft volgens de wetten van lege vakantiedagen. De plannen: eten, drinken, en met een aanloopje duiken in wat er maar op ‘t pad komt. Of het nou de rustig ruisende zee of een ondoordacht plan is. Alles is mogelijk, nietsen een mogelijkheid. Niemand kijkt eerst op de klok voordat die cocktail besteld wordt. Niet bij de tweede. En ook niet bij dat derde drankje.

BARO – EILAND IN AMSTERDAM
Baro is het nieuwste concept van Daalder Culinair, de Amsterdamse restaurantgroep achter o.a. Daalder* en Daalder Atelier. Baro is het openluchtrestaurant met de wervelende energie en het relaxte karakter van de kusten van Ibiza en Tulum. Onder palmen en platanen, waar lichtsnoeren en dromenvangers tussen de takken hangen, staan de tafels vol taco’s, tostadas en kannen sangria. Langs het water wordt geborreld met streetfood, terwijl de vakantieganger in eigen stad aan gedekte tafels onder de parasol uitgebreid kan eten in de openlucht.

Baro bruist, bubbelt – leeft! Elke dag. De bediening maakt bij de traditionele totopos de guacamole met macadamianoten af aan tafel. Het team gaat rond met mini tasters van de cocktails. En bij de Cazuela de Tequila, een cocktail die het beste van een Margarita en het beste van een sangria combineert, schenkt de bartender bij het serveren nog een tequila naar keuze. Iedereen drinkt zo zijn favoriete drankje. Het is immers vakantie.

 

RESERVEREN
De beste vakantiedagen plan je niet. Voor een plek op het terras kan iedereen daarom gewoon aan komen lopen. Reserveren kan via baroamsterdam.nl

MENU

 

Het menu van Baro is een frisse mix van verschillende keukens met vooral Spaanse en Mexicaanse invloeden. Oesters krijgen een dotje mezcalschuim. De beroemde taco El Pastor is op deze bestemming vegetarisch. En de Aguachile is een traditioneel Mexicaans gerecht met vis dat lijkt op de Peruaanse ceviche. Het team vergeet daarnaast niet de klassiekers als de patatas bravas, tostadas en de churros als dessert. Met frisse tequilacocktails, een mezcal of een kan sangria ernaast. In de koele schaduw onder de parasols aan de gedekte tafels serveert Baro grotere gerechten zoals een hele BBQ-kip met glaze van Aji Panca pepers en donker bier of gamba’s en mosselen met een pittige tomatensaus.